3年後の楽しみ

月に1度、京都で参加している

「くらしの学校」で教えて頂いた梅干し。

梅酢がたっぷり出てきたので赤シソ🍀を焼塩で揉み込んでから瓶の中に追加。

思ったより赤みが強いのですが… 大丈夫なんだろうか？😅

しばらく漬け込んだら 次は天日干し(土用干し)☀️です。